(DOC) LAORAN PRAKTIKUM PEMBUATAN SELAI | mentari alfato ...
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Tanaman Buah Nanas 1. Definisi buah Nanas Nanas yang mempunyai nama latin (Ananas Comosus (L) Merr) mempunyai nama lain henas, kenas, honas (B … Pemberdayaan Masyarakat Kelompok Petani Desa Jungkat ... Jurnal Teknologi Industri dan Hasil Pertanian, Vol. 16, No. 1, Hal. 82 -90. Fahrizal dan Fadhil, R. 2014. Kajian Fisiko Kimia dan Daya Terima Organoleptik Selai Nenas Yang Menggunakan Pektin dari Limbah Kulit Kakao. Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia (JTIP … Putri Mardiati Blog: LAPORAN TPP "PEMBUATAN SELAI" Di Indonesia, sebagian besar selai dibuat dari buah-buahan tropis seperti: nanas, lobi-lobi, srikaya, jambu biji, pala, dan ceremai. Selai kacang adalah sebutan bahasa Indonesia untuk peanut butter yang dibuat dari kacang tanah yang sudah dihaluskan dicampur mentega atau margarin. PENGENDALIAN MUTU (QUALITY CONTROL BUAH NANAS … PENGENDALIAN MUTU (QUALITY CONTROL) BUAH NANAS PADA PROSES PASCA PANEN DI PT PQR Yessy Yocepta1), Sutarni2), Luluk Irawati2) 1Mahasiswa D3 Program Studi Agribisnis, 2Dosen Program Studi Agribisnis, Politeknik Negeri Lampung Jl. Soekarno Hatta …
Pada 4 selai roti tidak bermerek terdapat 3 sampel selai roti yang menggunakan natrium benzoat dan siklamat. Kadar natrium benzoat dari 3 sampel selai roti bermerek yang dianalisis yaitu 0,0576 gr/kg, 0,0518 gr/kg dan 0,1383 gr/kg. Sedangkan 3 sampel selai roti tidak bermerek yaitu 0,2741 gr/kg, 0,1857 gr/kg, dan 0,2876 gr/kg. makalah tentang pembuatan selai pepaya Sep 16, 2015 · Di Indonesia, sebagian besar selai dibuat dari buah-buahan tropis seperti: nanas, lobi-lobi, srikaya, jambu biji, pala, dan ceremai. Selai kacang adalah sebutan bahasa Indonesia untuk peanut butter yang dibuat dari kacang tanah yang sudah dihaluskan dicampur mentega atau margarin. FAPERTA: MAKALAH TENTANG BUDIDAYA BUAH NANAS Tanaman nanas berbentuk semak dan hidupnya bersifat tahunan (perennial).Tanaman nanas terdiri dari akar, batang, daun, bunga, buah dan tunas-tunas. Akar nanas dapat dibedakan menjadi akar tanah dan akar samping, dengan sistem perakaran yang terbatas Akar-akar melekat pada pangkal batang dan termasuk berakar serabut (monocotyledonae).Kedalaman perakaran pada media tumbuh yang baik … STANDARDISASI PRODUK KECAP KEDELAI MANIS SEBAGAI … Jurnal Standardisasi Volume 17 Nomor 2, Juli 2015: Hal 147 - 156 148 1. PENDAHULUAN Kecap kedelai merupakan salah satu produk fermentasi yang digunakan sebagai produk pencita rasa khususnya di negara Asia yang merupakan produk bumbu (condiment) yang tertua di Cina selama lebih dari 3000 tahun (Muangthai dkk., 2009).
nanas. Selai nanas organik merupakan selai yang dibuat tanpa penambahan bahan-bahan kimia, tetapi menggunakan bahan-bahan alami berupa gula, sari jeruk, jeli, cengkeh, kayu manis dan garam. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan teknologi proses pengolahan selai nanas organik, karakteristik produk selai nanas dan pendugaan umur simpannya Jurnal Selai Nanas | Jurnal Doc Jurnal Doc : jurnal selai nanas. Berikut ini adalah Download Jurnal Gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal selai nanas yang bisa bapak/ibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Agustus 2010 JJUURRRNNAAALLL E … Jurnal Teknologi Pertanian 6(1) : 34-40 ISSN1858-2419 34 Selai merupakan jenis makanan olahan yang berasal dari sari buah atau buah-buahan yang Selai nanas dianalisis kadar vitamin C, gula, pH, dan nilai organoleptik (warna, rasa, aroma, dan kekentalan). HASIL DAN PEMBAHASAN IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Teknologi Proses … Selai nanas organik dibuat dengan menggunakan bahan baku . 24 nanas organik (buah nanas yang ditanam tanpa menggunakan pupuk kimia atau pestisida) dan bahan-bahan tambahan alami yaitu pengental (nutrijel), sari jeruk, gula, kayu manis, cengkeh dan garam, sedangkan selai nanas yang
15 Okt 2018 MIKROBIA, VISKOSITAS, DAN pH PADA SELAI PEPAYA Fruit Leather Nanas ( Ananas comosus L. Merr). dan Wortel (Daucus caroa). Jurnal.
11 Feb 2017 Syarat Mutu Selai No. Kriteria Uji Satuan Persyaratan 1 LAMPIRAN PERHITUNGAN Perhitungan Selai Nanas Basis = 200 gram Bubur Buah 25 Feb 2017 pada pembuatan selai nanas lembaran penambahan pektin dengan konsentrasi. 0,25% - 1% mampu meningkatkan kadar air selai lembaran (bubur nanas 0% : pasta ubi jalar ungu 100%), S1 (bubur nanas 30% : pasta ubi jalar ungu 70%), S2 (bubur nanas Kata kunci: Selai, pasta ubi jalar ungu, nanas. Terhadap Mutu Selai Buah Nanas. Jurnal. Teknologi pertanian 2(1):34- 40. 14 Okt 2013 Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. 31 Des 2019 Jurnal Pendidikan Informatika dan Sains 8(2), 193-206 nastar selai nanas, bolu nanas, manisan nanas kering, pacri nanas dan es rujak. II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Selai